От поля до прилавка: секреты производства натуральных продуктов «Красного знамени»

Недавно состоялась бизнес-миссия фермеров и представителей молочной отрасли Смоленской области во главе с министром сельского хозяйства Екатериной Ефремовой на ведущий агропромышленный комплекс Псковской области – предприятие «Красное знамя».

Это была уникальная возможность из первых уст узнать о современном животноводческом комплексе, оснащённом передовой лабораторией, высокотехнологичным перерабатывающим цехом и собственной сетью фирменных магазинов. Гости увидели, как на практике реализуется комплексный подход к развитию производства, сочетающий в себе молочные и мясные направления.

Торговая марка «Красное знамя» – это целая экосистема, объединяющая фермы с дойными коровами голштинской породы, мясоперерабатывающий цех, молочное производство, птицефабрику, предприятия по выращиванию и переработке агрокультур для комбикормов, цех по переработке рапса и, конечно, сеть магазинов. Все предприятия работают как единый, слаженный организм, что позволяет создавать востребованные продукты питания – вкусные, натуральные и безопасные для всей семьи.

Особое внимание на предприятии уделяется работе с высокопродуктивным поголовьем: здесь внедряются современные методы генетического отбора, сбалансированные системы кормления и цифровые технологии управления стадом. Благодаря этому удаётся поддерживать отличное здоровье животных и максимальную эффективность производства.

По итогам 2024 года средняя продуктивность молочного поголовья на предприятии достигла рекордных 12 000 литров молока на корову в год, что является одним из лучших показателей в регионе и стране.

Главная миссия бренда – производить качественные натуральные продукты, используя только собственное, экологически чистое сырьё Псковской области. Благодаря компактному расположению производств, свежесть и ценность продукции сохраняется на каждом этапе – от поля до прилавка.

Такой опыт позволяет не только перенимать лучшие практики, но и вдохновляет на внедрение инновационных решений в собственных хозяйствах. Подобные встречи способствуют развитию аграрного сектора в целом и открывают новые возможности для сотрудничества.